5月22日，“红色昌都·振兴奋进”活动之“美味昌都”杯烹饪美食大赛（决赛）在茶马广场上盛大举行。此次大赛以“迎大庆、颂党恩、共奋进”为主题，吸引了众多厨艺高手和美食爱好者的热情参与，大家以美食为媒，助力乡村振兴，弘扬昌都美食文化，为市民带来了一场精彩纷呈的美食盛宴。

大赛现场，香气四溢、热闹非凡。来自昌都市各行业、各县（区）10支参赛队伍同台竞技。选手们纷纷亮出自己的拿手绝活，将昌都的本地食材与中华民族大家庭的饮食智慧融合，通过切、烹、炸、炒等制作工序，以精湛的厨艺和独特的创意，烹制出一道道兼具创意、展现昌都美食独特魅力的菜品。

“我们这次参赛作品主要以阿旺绵羊为主题，这次不仅展示了传统阿旺绵羊的做法，也有家常味、意境菜的做法。这几年，贡觉县大力发展阿旺绵羊的养殖和推广，阿旺绵羊美食也越来越受到人们的欢迎，我们努力让大家有更好的饮食体验，也努力让阿旺绵羊美食走向全国。”贡觉县领队向巴旺堆说。

五彩阿旺羊排、荔枝羊肉、藏茶滋香牦牛肉、蜜薯红烧藏香猪、松茸葱煎包……一道道独具昌都特色的菜品相继上桌，吸引了众多市民穿梭其中、尽情品尝，大家为厨师们精湛的技艺喝彩。

市民张杰对面前的美食竖起了大拇指：“今天看到很多色香味俱全的美食，既大饱眼福，又大饱口福，我感觉每一道菜都有着‘双重身份’，它们既是一种味觉享受，更是文化传承的一种载体，希望昌都的美食文化走得更远，让更多的人通过美食认识昌都、了解昌都、爱上昌都。”

经过激烈的比拼，大赛评选出金厨奖1名，银厨奖2名，铜厨奖3名。大赛不仅展示了昌都特色美食，为各地厨师和美食爱好者提供了一个交流与学习的平台，也依托昌都融媒平台直播吸引更多游客关注昌都、走进昌都，为昌都振兴贡献力量。

“能得到金厨奖，我们觉得很荣幸也很侥幸，我看到大家制作的缤纷多彩的菜品，有很多值得我们学习和借鉴的地方，希望能带着我们的团队，吸取大家优秀的地方，把作品推陈出新，做出更好吃更优秀的美食。”昌都市会议中心招待所队领队刘津良说。

举办此次美食大赛，是“红色昌都·振兴奋进”主旋律中的一章，更是我市迎接西藏自治区成立60周年的有力实践。为确保大赛安全有序、精彩绝伦，主办方昌都市机关事务管理局，与市住建局、公安局、城管局、市场监管局、卫健委等部门携手，全力保障活动开展，同时对食材进行严格把关检验，为每一位参赛人员做好健康体检，筑牢每一道安全防线，为大家呈现一场安心、舒心、暖心的美食盛会！

市机关事务管理局副局长王冬梅表示：今年是西藏自治区成立60周年，我们举办此次美食大赛，既是“迎大庆、颂党恩、共奋进”的生动实践，也是“红色昌都·振兴奋进”的有力彰显。未来，我们将以美食为纽带，深化文旅融合，打造“红色昌都·美味之城”文化品牌，为建设团结富裕文明和谐美丽的社会主义现代化新昌都注入动力。

市委常委、宣传部部长欧珠达瓦，市委常委、秘书长贾新雨出席活动并现场指导工作。（昌都融媒 李璐璐 何瑞 泽丁扎西 梁湘楠 群旦次仁 次仁桑珠）

来源：昌都发布